Właściwe przechowywanie trunków w domowych warunkach

Zakupy w alkohole sklep online czy stacjonarny to dopiero początek drogi do degustacji wyśmienitych drinków. Równie ważne jest, jak te trunki przechowujemy w naszych domach. Czy kiedykolwiek zastanawiało Cię, jak długo otwarta butelka wina może przetrwać, zanim się zepsuje, czy jakie są najlepsze warunki do przechowywania whisky czy rumu? Właściwe przechowywanie alkoholu może wpłynąć na jego smak, więc warto to robić prawidłowo.

Co więcej, niewłaściwe przechowywanie może nie tylko zepsuć smak trunku, ale również jego konsystencję, a nawet powodować niebezpieczne sytuacje związane z przechowywaniem – na przykład, nadmierne nagrzewanie się butelek. Dlatego ważne jest, aby znać zasady przechowywania różnych rodzajów alkoholu.

Zasady przechowywania win

Przechowywanie wina zależy od jego typu. Generalnie, wino powinno być przechowywane w ciemnym, chłodnym i wilgotnym miejscu – bezpośrednie światło słoneczne oraz skrajne temperatury mogą zepsuć delikatny smak wina. Dlatego idealne miejsce do przechowywania butelek to ciemna piwnica lub specjalne schowki przeznaczone do tego celu.

Co więcej, wino powinno być przechowywane w pozycji poziomej – dzięki temu korek jest mokry, co zapobiega dostawaniu się powietrza do butelki. Podobnie butelki z wodą gazowaną zawsze powinno się trzymać na boku, aby guma nie wchłonęła smaku wina. Kiedy już otworzysz butelkę, staraj się zużyć zawartość w ciągu kilku dni, bo po tym czasie wino w pewnym stopniu traci swoje właściwości smakowe.

Jak przechowywać mocniejsze trunki?

Przechowywanie mocniejszych trunków, takich jak whisky, rum, czy brandy, jest nieco mniej skomplikowane niż w przypadku wina. Te alkohole cieszą się dłuższym terminem przydatności do spożycia, ponieważ wysoka zawartość procentowa alkoholu działa jak konserwant. Zasada jest prosta – im więcej procent, tym dłużej trunek może przetrwać.

Podobnie jak wino, mocniejsze trunki powinny być przechowywane w ciemnym miejscu z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Stanowią one jednak wyjątek od zasady przechowywania na boku – whisky, rum czy brandy powinno przechowywać się w pozycji pionowej, aby alkohol nie mógł zniszczyć korka czy kapsla.

Bezpieczeństwo na pierwszym miejscu

Przechowywanie alkoholu to nie tylko kwestia smaku, ale również bezpieczeństwa. Trunki wysokoprocentowe są łatwopalne, dlatego powinny być przechowywane z dala od źródeł otwartego ognia. Podobne zasady dotyczą przechowywania butelek pod ciśnieniem, takich jak szampan – powinny być przechowywane w chłodnym miejscu, z dala od dzieci.

Oczywiście, w domowych warunkach bezpieczeństwo zawsze powinno być na pierwszym miejscu. Pamiętaj jednak, że prawidłowe przechowywanie alkoholu może oznaczać różnicę między wyśmienitym drinkiem a niefortunnym rozczarowaniem. Dlatego warto zainwestować nieco czasu i wysiłku, aby zapewnić naszym trunkom najlepsze warunki – w końcu cieszymy się nimi jeszcze dłużej, gdy są prawidłowo przechowywane.